Diese saftigen Schokomuffins sind nicht nur ein Traum für jeden Chocoholic sonder auf für jeden Nuss-Nougat Liebhaber! Denn die kleinen Leckerbissen haben einen zartschmelzenden Nuss-Nougat Kern. Klingt das nicht himmlisch?
Das geniale Rezept für die Schokomuffins ist einfach und blitzschnell zubereitet zugleich und im Handumdrehen habt ihr das fertige dreifache Schokoladenglück vor euch stehen! Worauf wartet ihr also noch?!
Rezept
Das Rezept ergibt ca. 12 Muffins
Zutaten:
Muffinteig
° 100 g Butter
° 220 g Zucker
° 3 Eier
° 1 Pck. Vanillezucker
° 80 g Kakaopulver
° 2 TL Backpulver
° 270 g Mehl
° 100 ml Milch
° ¼ TL Salz
Füllung und Dekoration:
° 200 g Zartbitterschokolade
° 200 g Nuss Nougat (ich verwende gerne echtes Nuss-Nougat, Nutella geht auch)
° 50 g Schokodrops (Zartbitter)
Zubereitung
1. Zubereitung Muffinteig:
Den Backofen auf 190° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl, Kakao, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander zugeben und zu einer glatten Masse rühren. Die Mehlmischung und die Milch zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
2. Fertigstellung der Muffins:
Die Schokolade klein hacken und unter den Teig heben. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. in jedes Förmchen einen Esslöffel Teig füllen. Das Nuss-Nougat in 12 gleichgroße Teile teilen und auf den Teig legen. Das Nuss-Nougat mit jeweils 2 weiteren Esslöffeln Teig vollständig bedecken. Die Muffins mit den Schokodrops bestreuen und in den Ofen geben. Für 25 bis 30 Minuten im Backofen backen und anschließen entweder noch warm genießen oder auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
© Cakes by summerblond.ck
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