Bei all dem grau im Herbst muss mal wieder ein wenig Farbe auf den Tisch und auf meinen Foodblog! Daher gibt es heute das Rezept für diese kleinen rosanen Gugelhupftäume.
Rosa ist ja DIE Mädchenfarbe schlecht hin und somit dürfen diese Minigugelhupfe auch auf keinem Mädels-Kindergeburtstag fehlen! Eure kleinen Mäuse werden begeister sein! Und as Beste daran: Das Rezept ist super leicht und schnell gemacht, sodass ihr es auch wunderbar mit Kindern zubereiten könnt.
Die rosa Gugelhupfträume bestehen aus einem leckeren Zitronenrührteig, von dem ich die Hälfte einfach rosa eingefärbt habe. Dadurch erhaltet ihr ein tolles rosa Marmormuster im Anschnitt, was die kleinen Leckerbissen nochmal richtig aufpeppt. Zum Schluss kommt noch etwas rosa eingefärbter Zuckerguss und frischer Zitronenabrieb oben drauf - fertig!
Ihr könnt die Gugelhupf Marmorierung und den Zuckerguss natürlich beliebig einfärben. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt :)
Rezept
Das Rezept ergibt 6 Minigugelhupfe oder einen großen Gugelhupf
Zutaten:
Zitronen-Rührteig:
200 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Salz
3 Eier
120 g Speisestärke
110 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
4 EL Milch
Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
rosa Lebensmittelfarbe
Zuckerguss:
1 Bio-Zitrone
100 g Puderzucker
1 EL Milch
Lebensmittelfarbe
Dekoration:
Zitronenabrieb
Zubereitung
1. Zitronen-Rührteig:
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eine Minigugelhupfform (alternativ: normale Gugelhupfform) mit Sonnenblumenöl einpinseln und anschließend dünn mit Mehl bestäuben.
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Anschließend die Eier nacheinander einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke mischen und zu der Eimasse geben. Die Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Von der Bio-Zitrone die Schale abreiben und diese anschließen auspressen. Zitronensaft und Abrieb unter den Teig rühren. Die Hälfte des Teigs in die Formen füllen. Die andere Hälfte rosa einfärben und die Formen damit vollends befüllen. Mit einem Zahnstocher eine Marmorierung in jede der Formen ziehen und die Minigugelhupfform anschließend in den Backofen geben. Die Gugelhupfe für 23 bis 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Oberfläche goldgelb ist. Aus dem Backofen nehmen und Stäbchenprobe machen. Die Gugelhupfe in der Form abkühlen lassen! Dabei ziehen sich die Kuchen etwas zusammen und werden stabiler, sodass sie euch beim Stürzen nicht kaputt gehen oder Risse bekommen.
2. Zuckerguss:
Währenddessen den Zuckerguss herstellen. Dafür von einer weiteren Bio-Zitrone die Schale abreiben und beiseite stellen. Die Zitrone dann auspressen. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und Die Milch zugeben. Nun so viel Zitronensaft einrühren, bis ein schöner Zuckerguss entsteht, der nicht zu dünnflüssig ist.
3. Fertigstellung rosa Gugelhupftraum:
Zuletzt den Zuckerguss rosa einfärben und über die ausgekühlten Gugelhupfe gießen. Für die Dekoration den beiseite gestellten Zitronenabrieb über die Minigugelhupfe verstreuen.
Viel Spaß beim Nachbacken!
#kuchen#backen#pamperedchef#pamperedchefdeutschland#gugelhupf#rosa#mädchentraum#homemade#torte#cake#zitronenkuchen#lemoncake#girlscake#trauminrosa#rührkuchen#pampered#minigugelhupf#gugelhupfform#gugel#gugelhupfcake#marmorkuchen#papageienkuchen#colourful#backenmachtglücklich#fall#autumn#herbstzeit#cakeofinstagram#instacake#cakesbysummerblondck
© Cakes by Summerblond.ck
Comments