Dreierlei Mousse Törtchen
- summerblond.ck
- 7. Feb. 2021
- 2 Min. Lesezeit
Na, wer hat Lust auf ein feines Mousse Törtchen?
Dann hab ich euch eine leckere Idee! Diese kleinen Törtchen bestehen aus einem Oreo Crumble Boden, Bananenmousse Maracuja-Mousse und Erdbeer-Mousse. Und ja, die kleinen Teilchen schmecken genauso lecker, wie sie aussehen!
Ich war ziemlich lange auf der Suche nach einer guten alternative für künstliche Frucht-Aromen, da ich auch im Winter nicht auf die leckere Frische von Maracuja, Erdbeere und Co. verzichten möchte!
Und ich bin fündig geworden 😍😍😍 Bei @fruimeo* gibt es gefriergetrocknetes Bananen, Erdbeer oder Maracuja Fruchtpulver. Und das schmeckt soo lecker! Egal ob als Topping für euer Porridge oder eure Smoothie Bowl oder in Shakes/Smoothies oder in einer feinen Mousse, so wie ich es hier verwendet habe:)
Und das Beste: Ihr könnt ganz ohne schlechtes Gewissen genießen! Denn die Fruchtpulver sind reich an Vitaminen und kommen völlig ohne künstliche Aromen aus!
Rezept
Das Rezept ergibt 6 Mousse Törtchen
Zutaten:
Dreierlei Fruchtmousse:
150 g Mascarpone
300 g Sahne
1 Pck. Sahnesteig
50 g Puderzucker
200 g Naturjoghurt
100 g Quark
2 Blatt Gelatine
je 2 TL Fruchtpulver in den Geschmacksrichtungen Erdbeer, Maracuja und Banane z.B. von @fruimeo*
Oreo Crumble:
1 Packung Oreo Cookies **
100 g Butter
Zubereitung
1. Dreierlei Fruchtmousse:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und bis zur Verwendung kalt stellen.
Den Mascarpone mit dem Puderzucker cremig rühren. Den Quark und den Naturjoghurt zugeben und alles vermischen. Die Gelatine mit drei Esslöffel Wasser erwärmen (nicht kochen!), bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Zwei Esslöffel der Creme zur Gelatine geben und gut verrühren. Dann die Gelatinemischung unter die restliche Creme rühren.
Die Creme in drei Teile teilen und zu jedem Teil je zwei Teelöffel Fruchtpulver zugeben und einrühren. Die Cremes 10 Minuten kalt stellen.
2. Oreo Crumble Boden:
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und die Oreo Cookies** kleinhacken. Beides gut vermengen und etwa 1 Zentimeter hoch in die Dessertringe/ Dessertgläser füllen. Den Boden andrücken und kaltstellen.
2. Fertigstellung Dreierlei Mousse Törtchen:
Die Sahne dritteln und unter jede Fruchtmousse aus Schritt 1 ein Drittel der Sahne unterheben. Die fertige Mousse in drei Geschmacksrichtungen abschmecken und gegebenenfalls nochmals mehr Fruchtpulver untermischen.
Die fertigen Cremes in Spritzbeutel füllen und je eine Schicht pro Fruchtkomponente auf den Oreo Crumble Boden verteilen. Die fertigen Törtchen für mindestens 2 Stunden kalt stellen und kurz vor dem servieren nach Belieben mit frischen Früchten verzieren.
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** Werbung da Markennennung
©Cakes by Summerblond.ck
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